کیک فوندانت
سفارش کیک فوندانت، یکی از رایج ترین سفارش های کیک است. به دلیل جذابیت ظاهری که فوندانت روی کیک ایجاد میکند، طرفداران آن روز به روز بیشتر میشود. اگر شما هم قصد خرید کیک فوندانت را دارید، در ادامه با ما همراه باشید تا با مزیتهای کیک فوندانت با کیفیت آشنا شوید.
پیش از اینکه بخواهیم بگوییم اساسا کیک فوندانت بهتر است یا خامه ای، بهتر است نگاهی به مواد تشکیل دهنده فوندانت داشته باشیم. فوندانت نوعی خمیر خوراکی متشکل از گلوکز، گیلیسیرین، پودر ژلاتین، پودر قند و آب با نسبت های مشخص است. این خمیر، نرم و لطیف است و میتوان از آن برای روکش کردن کیک یا ساختن گل یا مجسمه‌های تزئینی خوراکی استفاده کرد.
فوندانت؛ بهترین انتخاب برای کیک های خاص
برخی از کیک ها شکل و شمایل خاصی دارند. به طور مثال کیکی که برای مراسم افتتاحیه یک شرکت سفارش داده شده و می بایست به شکل لوگوی این شرکت طراحی شود را نمیتوان از خامه درست کرد.
همچنین کیک هایی نظیر کیک یک تیم فوتبال که اغلب توسط هواداران این تیم به عنوان کیک تولد سفارش داده میشود نیز باید ساختاری از فوندانت داشته باشد. از این رو در جواب این سوال که کیک فوندانت بهتر است یا خامه‌ای؟ باید بگوییم که فوندانت بهترین انتخاب برای تهیه کیکهای خاص است.
علل افزایش استفاده از فوندانت در صنایع کیک و شیرینی
تزیین کیک های مجلسی در همه جای دنیا یکی از هنر های پر طرفدار است و روش های متفاوتی برای این کار وجود دارد. یکی از روش های تزیین کیک که بسیار رواج دارد تزیین کیک با فوندانت آیسینگ است که دلیل اصلی و مهم این رواج، ماندگاری بالا و فساد پذیری کمتر آن است.
فوندانت در واقع کلمه ای است فرانسوی از ریشه fondue به معنی ذوب شده. کیک فوندانت در مناسبت های مختلف به کار می رود و در طرح و تم های گوناگون تهیه می شود. کیک فوندانت برای عروسی و تولد از استقبال زیادی برخوردار است.
همانگونه که اشاره شد فوندانت خمیری، جنسی سفت دارد و برای شکل دادن و ایجاد طرح های فانتزی مناسب است. رنگ پذیری دانه های شکر و سفید بودن آن، مزیت بزرگی برای ایجاد جذابیت های بصری در ساخت کیک است.
مزایای فوندانت
از لحاظ مواد غذایی، فوندانت مانند قند و شکر، یک منبع تامین انرژی است. ولی بیشتر محبوبیت فوندانت به سبب قابلیت های تزیینی آن در شکل پذیری است.
فوندانت خمیری به خوبی شکل می گیرد و قابلیت جذب رنگ خوبی دارد. همچنین به علت اشباع بالای قند، ماده ای است که به آسانی فاسد نمی شود و مانگاری طولانی تری نسبت به سایر تزیینات خوراکی کیک و شیرینی دارد. از فوندانت مایع نیز که بسته به غلظت، شکلی شبیه شیره تا عسل سفت دارد، به عنوان چسب خوراکی استفاده می شود.
پایدار و ماندگار است: یک کابوس بزرگ که نمیخواهید فکرش را هم بکنید! کیک شما به مراسم میرسد و می‌بینید یک اثر انگشت بزرگ روی آن وجود دارد. یا بدتر از آن، کسی ناخواسته به آن میخورد و کیک و لباس شخص و آنهمه خیال پردازی درباره مراسم با هم خراب میشود. ولی چه کسی را میخواهید سرزنش کنید؟ سرزنش کردن چه فایده ای دارد؟
در حالی که فوندانت گرچه ظریف است، اما بسیار پایدارتر از خامه و شکلات و بقیه پوشاننده هاست و در اثر کوچکترین فشاری آسیب نمی بیند. پس ریسک نکنید و در انتخاب فوندانت شک به دلتان راه ندهید!
قابل ساخت در اشکال متنوع: فوندانت به معنای واقعی کلمه میتواند هر چیزی باشد که تصور کنید. طرفدار فیلمهای زامبی هستید و میخواهید برای کیک هالووینتان زامبیها بازماندگان را تعقیب کنند؟ یا میخواهید برادرزاده تان را که تازه فارغ التحصیل شده، با کمی شیطنت غافلگیر کنید و کودکی اش را در ساحل دریا به یادش بیاورید؟
فرقی نمی‌کند! یک قناد هنرمند و خلاق یا یک دیزاینر حرفه ای میتواند بهترین پس زمینه‌ها، شخصیت ها و سازه های خوراکی را برای هر مهمانی و مراسمی بسازد.
فوندانت مثل یک ورق سفیدی است که به شما امکان طراحی و اجرای هر طرح و نقش و رنگی بر روی کیکتان را میدهد. غیر ممکن در دیزاین کیک با فوندانت وجود ندارد.
به طور کلی میتوان گفت:
• بیش ترین علت محبوبیت فوندانت در صنعت کیک و شیرینی پزی قابلیت های تزیینی آن است
• انعطاف پذیری بالایی دارد و به راحتی شکل میگیرد
• قابلیت جذب رنگ خوبی دارد
• ماندگاری طولانی تری نسبت به سایر تزیینات خوراکی کیک و شیرینی دارد و به سرعت فاسد نمیشود
• در مقایسه با مارسیپان که از ترکیب مغز بادام و شکر درست میشود شکل پذیری بیش تری دارد. همچنین به دلیل عدم استفاده از طعم پایه بادام در آن برای کسانی که نسبت به آجیل آلرژی دارند مناسب است
سفارش بهترین کیک های فوندانت در کیک و پیک
تفاوتی ندارد که در جواب این سوال که کیک فوندانت بهتر است یا خامه ای، به چه جوابی رسیده باشید. چرا که ما در کیک و پیک هر دو نوع این کیک ها را با بهترین کیفیت برای شما آماده میکنیم. پس تنها کافی است با مراجعه به سایت ما، کیک مورد نظرتان را انتخاب کنید و آن را سفارش دهید.
در هنگام سفارش میتوانید موارد زیادی را به دلخواه خود تغییر دهید. طعم اسفنج و خامه کیک میتواند به انتخاب شما، وانیل، نسکافه، شکلات و… باشد.
حتی میزان خامه داخل کیک را نیز میتوانید بسته به تمایل خود در یکی از سه حالت ارائه شده کم خامه، متوسط و پر خامه انتخاب نمایید.
محتویان میانی مانند موز، توت فرنگی، نوتلا و… قابل تنظیم است و میتوانید هر نوشته دلخواهی را روی کیک ها اضافه کنید تا به کیک ایده آل خود دست پیدا کنید.
اگر قصد خرید کیک فوندانت با کیفیت دارید، همین حالا سری به مدل های گوناگون و جذاب موجود در سایت بزنید. کیک مورد نظر خود را انتخاب کنید و محتویات آن را بسته به سلیقه‌ی خود تغییر دهید. از هر جای تهران که هستید، سفارش کیک فوندانت خود را در قنادی اینترنتی کیک و پیک ثبت کنید و در کمترین زمان ممکن آن را تحویل بگیرید.
