کیک عروسی یکی از مواردی است که با وجود تمام همهمه های برگزاری مراسم عروسی بسیار مورد توجه است. برای انتخاب این کیک بهتر است با دقت و وسواس زیادی این کار را انجام دهید. چرا که کیک عروسی جزئی از به یاد ماندنی ترین بخش عکس عروسی و خاطرات آن است.
پس همانطور که برای خرید لباس عروس وقت صرف کرده و برنامه ریزی میکنید برای سفارش کیک عروسی نیز اهمیت خاصی قائل شوید.
یکی از قدیمی ترین سنت هایی که در مراسم عروسی وجود دارد، بریدن کیک عروسی است. نه تنها در ایران بلکه در اکثر کشورهای اروپایی و عربی نیز این رسم وجود دارد.
تاریخچه این کیک به زمان امپراتوری روم در حدود ۴۰۰ سال پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد. در ابتدا در مراسم عروسی نوعی نان تهیه می شد که به مرور زمان به شیرینی آن افزوده شد.
در ۱۰۰ سال پیش از میلاد ابتدا یک تکه سفت نان شیرین یا کیک میوه توسط داماد خورده میشد و باقیمانده آن خورد شده و بر سر عروس ریخته میشد. این رسم امروزه به صورت بریدن کیک و در دهان گذاشتن آن توسط عروس و داماد تبدیل شده است.
در قرن هفدهم میلادی شکر قنادی به وجود آمد. کیک عروسی به سبک غربی در کشور بریتانیا به وجود آمد. روش های تزیین آن مانند استفاده از خمیر فوندانت، یخ چینه مجلل (رویال آیسینگ) در این کشور توسعه پیدا کرد.
غالبا مراسم هایی مانند جشن ازدواج با انبوهی از طعم های شیرین و دلچسب همراه است. این شیرینی نشان از شادی و شعف در این مراسم هاست. کیک عروسی شاخص ترین نوع کیک ها در مراسم ازدواج است که شکل و شمایل خاص و با شکوهی دارد.
کیک های رویال آیسینگ، از انواع بسیار مجلل و بی نظیر کیک های ازدواج و عروسی هستند. و باب شدن آنها به قرن نوزدهم و جشن تاجگذاری ملکه ویکتوریا باز می گردد. تا به امروز عروس و دامادهایی که استایل کلاسیک را برای کیک عروسی خود می پسندند این نوع کیک ها را انتخاب کرده و سفارش می دهند.
بسیاری از ایرانی ها، رنگ های روشن به خصوص رنگ سفید را برای مراسم عروسی مناسب تر میدانند. برخی عروس دامادها نیز از همین روش تبعیت کرده و کیک عروسی خود را در رنگ های سفید و کرمی و استایل رویال آیسینگ، روکش های خامه ای، تزیینات گیپور خوراکی و یا تزیین با گل های شکری، گل های طبیعی و مرواریدهای خوراکی سفید رنگ انتخاب می نمایند.
در این میان عده ای از عروس دامادها ترجیح میدهند از روش های خلاقانه و مدرن تری برای طراحی و سفارش کیک عروسی خود بهره برند.
کیک های فوندانتی، کیک های میوه ای و حتی کیک های شکلاتی نیز می توانند دستمایه دکوراسیون این کیک ها باشند. اگر به عنوان عروس و داماد به دنبال طراحی خاص و متفاوتی برای کیک عروسی خود هستید، می توانید از رنگهای دیگری جز سفید و کرم، مانند آبی، سبز، قرمز، بنفش و حتی مشکی و شکلاتی برای کیک عروسی خود استفاده کنید.
قبل از اینکه اندازه و تعداد طبقات و وزن کیک خود را مشخص کنید، باید در مورد پذیرایی مهمانان تصمیم گیری نمایید.
اینکه کیک فقط بین مهمانان ویژه و خانواده ها تقسیم میشود و یا بین تمام مهمانان. حتی در برخی خانواده ها که مراسم پاتختی برگزار میکنند کیک عروسی را در روز پاتختی بین مهمانها توزیع میکنند.
یکی از جدیدترین و البته جالب ترین ترفندهایی که در تهیه و تزیین کیک ها به کار می رود، ساخت کیک همراه با ماکت است. شاید برایتان کمی عجیب باشد اما این روزها تقریبا اغلب کیک های مجلسی را همراه با ماکت می سازند. این مسئله به جنبه تزییناتی بودن کیک مربوط می شود.
بسیاری از کیک های غول آسا و بزرگی که در مراسم های عروسی لاکچری دیده اید، همراه با ماکت میباشند. برای مثال یک یا چند طبقه آن ها ماکت و بقیه کیک قابل خوردن می باشد.
در هنگام خرید و سفارش کیک عروسی با توجه به تعداد مهمان ها در مراسم باید کیک مناسبی سفارش دهید. به یاد داشته باشید برای هر نفر بین 130 تا 150 گرم کیک کافی است.
مهم ترین مساله ای که در هنگام سفارش و خرید کیک عروسی باید به آن بسیار توجه داشته باشید، انتخاب قناد یا کیک پزی است که قرار است کیکتان را به او بسپارید.
کیک عروسی غالبا در آخرین لحظه از قنادی تحویل گرفته و مستقیم به مجلس عروسی وارد میشود. در واقع فرصتی برای اعمال نظر و تغییرات ندارید. پس در همان ابتدا سعی کنید انتخاب دقیقی داشته باشید.
حتما سعی کنید در هنگام انتخاب قناد، نمونه کارهای او را ببینید. همچنین قبل از سفارش نسبت به تست طعم کیک اقدام کنید. وقتی از مهارت و تجربه کیک پز خود اطمینان پیدا کردید میتوانید نسبت به انجام سفارش اقدام نمایید.
با توجه به مطالبی که عنوان شد به نظر می رسد که انتخاب قناد ماهر و چیره دست کار دشواری ست. اما نگران نباشید. کیک و پیک همیشه در کنار شماست.
با مراجعه به سایت کیک و پیک میتوانید به راحتی نمونه کارها را مشاهده نمایید و با خیالی آسوده اقدام به ثبت سفارش خود کنید. به روز ترین و مدرن ترین کیک ها را با طعمی فوق العاده و کاملا تازه برای شما فراهم کرده ایم.
نکته مهم اینکه میتوانید بدون از دست رفتن وقت و به صورت آنلاین اقدام به خرید کیک عروسی نمایید.
هنگام سفارش میتوانید بسیاری از آیتم ها و طعم ها را به انتخاب خودتان تغییر دهید و کیک اختصاصی متناسب با سلیقه خودتان داشته باشید.
وزن کیک: یکی از آیتم هایی که در هنگام ثبت سفارش میتوانید انتخاب کنید وزن کیک میباشد. لازم است بدانید بهتر است به ازای هر نفر حدود 130 تا 150 گرم کیک در نظر بگیرید.
با در نظر گرفتن این میزان وزن برای هر نفر به راحتی میتوانید وزن دلخواهتان را متناسب با تعداد مهمانان محاسبه نمایید. پیشنهاد ما این است که به جهت اطمینان یک یا دو نفر بیشتر از تعداد مهمانان در نظر بگیرید.
طعم اسفنج کیک: این امکان برای شما فراهم شده تا متناسب با ذائقه خود طعم اسفنج کیک را نیز انتخاب نمایید. طعم اسفنج کیک های موجود در کیک و پیک، وانیل، شکلات، کارامل، نسکافه، ردولوت، گرین ولوت، کاپوچینو، توت فرنگی و موز میباشد. لازم به ذکر است که متناسب با طعم اسفنج کیک، رنگ آن نیز تغییر میکند.
طعم خامه: ما برای هر نوع سلیقه و ذائقه خامه با طعم های مختلفی در نظر گرفته ایم. شما میتوانید از میان طعم های وانیل، نسکافه، شکلات، توت فرنگی، موز، کاپوچینو و کرم پنیری یکی را به دلخواه خودتان انتخاب نمایید.
میزان خامه کیک: شما میتوانید میزان خامه را از میان سه گزینه کم، متوسط و زیاد انتخاب نمایید.
فیلینگ یا محتویات میانی: شما هم از آن افرادی هستید که موز داخل کیکشان دوست ندارند؟ میخواهید در فیلینگ کیکی که سفارش میدهید توت فرنگی داشته باشید؟ شما هم عاشق نوتلا هستید؟ در این بخش به راحتی میتوانید هر یک از این گزینه ها را انتخاب کنید تا هیچ چیز را غیراختصاصی رها نکنید.
به منظور مشاهده قیمت کیک عروسی، پس از انتخاب محصول مورد نظر و انتخاب وزن، سایر بخش ها را سفارشی سازی نموده تا قیمت کیک عروسی جدید و شیک خود را مشاهده نمایید.
